Los Postres de Centroamérica

Flan y Tres Leches son los postres más populares de todos los postres in Centroamérica. Sin embargo, los centroamericanos sirven otros postres también. De hecho, los centroamericanos sirven fruta fresca porque es simple y delicioso. Arroz con leche es una mezcla de arroz, leche y azúcar. Los centroamericanos añaden pasas o canela y sirven el postre frío. Hay una gran variedad de flan en los países de Centroamérica. Por ejemplo, hay flan de chocolate, flan de coco, y flan de fresas. Yo comí flan con mi familia a un restuarante, y me gusta mucho. No es similar a otros postres que yo he comido porque el sabor es único. En El Salvador, la quesadilla es un postre que es similar a un "poundcake" de los Estados Unidos. La quesadilla de El Salvador is un pastel, y uno de los ingredientes es queso fresco. ¿Qué es tú postre favorito?


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La Quesadilla de El Salvador

La Comida de Centroamérica y La Comida de México

La comida de Centroamérica es similar a la comida de México. Por ejemplo, hay tomales, enchiladas y quesadillas en los países de Centroamérica. Sin embaro, estos platos tienen sabores únicos en estos países. Los mexicanos preparan los tamales con masa de maíz. Sin embargo, los guatemaltecos preparan los tamales con masa de arroz. En Honduras, la enchilada es una tortilla frita con carne de res molida, queso, lechuga y tomate. ¡Esta enchilada no es similar a las enchiladas de México! La enchilada de Honduras es similar a la tostada de México. La comida de México ha influido la comida de Centroamérica, pero cada uno de los países de Centroamérica ha añadido su propio sabor. De hecho, restaurantes en Los Ángeles y otras ciudades sirven la comida de Centroamérica y la comida de México. Estos restaurantes ofrecen una variedad de platos, y más personas quieren comer allí.

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La Enchilada de Honduras

La Fruta de Centroamérica

Una variedad de frutas tropicales crecen en los países de Centroamérica. Por ejemplo, el caimito (star apple) crece en los países de Centroamérica. Esta fruta es dulce y se sirve fría. Los centroamericanos comen esta fruta para el postre. Otra fruta tropical de los países de Centroamérica es la pitaya. Como el caimito, esta fruta es dulce y se sirve fría. El jugo de la pitaya se usa para hacer vino. El jugo de la pitaya se añade a otras bebidas para mejorar el sabor. El verde zapote crece en Guatemala. Esta fruta es dulce y se usa para hacer postres y conservas. Los centroamericanos venden las semillas asadas. El mamey crece en los países de Centroamérica también. Esta fruta es dulce y se sirve fría. De hecho, los centroamericanos disfrutan esta fruta en un batido. El jocote crece en los países de Centroamérica, especialmente en Nicaragua. Esta fruta no es dulce, y los centroamericanos la se sirve con sal.







El Caimito y La Pitaya







El Verde Zapote y El Mamey







El Jocate


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La Comida de Panamá

La comida de Panamá es única. Para el desayuno, los panameños comen una tortilla de maíz frita con huevos revueltos y queso. Los panameños comen fruta fresca también. El café de Panamá es famoso, y los panameños beben café con su desayuno.

La comida típica de Panamá incluye carne de vaca, pollo o pescado con arroz, frijoles, y frutas y hortalizas locales como yuca, calabaza y plátanos. Esta comida es similar a Casado, el segundo plato nacional de Costa Rica. Un plato popular de Panamá es sancocho, un estofado de pollo con hortalizas. Otro plato popular de Panamá es carimañola, un buñuelo de yuca, relleno con carne de vaca y queso. Finalmente, otro plato popular de Panamá es ceviche, pescado crudo picado, cebollas, tomates y cilantro.

Para el postre, los panameños sirven raspados, hielo afeitado con jarabes dulces y leche condensada. Tres leches es popular en Panamá y otros países de Centroamérica.





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Raspado

Carimañolas

La Comida de Nicaragua

Hay muchos platos tradicionales en Nicaragua. Cada región en Nicaragua tiene su propio plato tradicional. Sin embargo, gallo pinto, una mezcla de arroz frito con cebolla y ají dulce, frijoles rojos, y ajo, se sirve cada día en cada región. Gallo pinto es un símbolo nacional. El plato tradicional de La Paz Centro y Nagarote es quesillo, una tortilla con queso, cebolla, y vinagre. En Masatepe, la sopa de mondongo es un plato popular. La sopa es una mezcla de mondongo, cebolla, ají dulce, ajo, y una variedad de vegetales.

El plato tradicional de Granada es vigorón, una combinación de yuca, chicharrón, y una ensalada de tomates y repollo se sirve encima de una hoja de un árbol de plátano. El postre más popular de todos es tres leches. Dos bebidas, arroz-con-piña y chica-de maíz, se sirven con la cena o después la cena como un postre porque los dos son dulces.

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El Mapa de Nicaragua

Vigorón

La Comida de Honduras

El desayuno de Honduras es similar al desayuno de los Estados Unidos. Los hondureños sirven huevos revueltos, frijoles refritos, y tortillas. Jamón y queso se sirven también.

La comida típica de Honduras incluye arroz, frijoles refritos, tortillas, pollo asado, y ensalada. Sin embargo, los hondureños sirven carne de vaca, pescado, camarones, o langosta en lugar del pollo asado. El plato nacional de Honduras es plato típico. Plato típico, una combinación de tortillas, carne de vaca o pollo, frijoles refritos, queso, plátanos, cassava, y ensalada de tomates y repollo, es conocido como carneada también. Una baleada es una tortilla con frijoles, queso, y crema agria. Se dobla la tortilla a la mitad. Los hondureños sirven las baleadas entre las comidas. De hecho, los hondureños venden las baleadas en las calles.

Para el postre, los hondureños sirven plátanos al horno. Los plátanos se sirven con mantequilla y miel.

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La Baleada

La Comida de Guatemala

El desayuno guatemalteco es simple. Para el desayuno, los guatemaltecos sirven huevos, tortillas, frijoles, y una variedad de frutas frescas. Por ejemplo, estas frutas incluyen plátanos, papayas, mangos, y aguacates. Los guatemaltecos sirven café. El café de Guatemala es famoso. De hecho, el café es el artículo de exportación más importante de todos los artículos de exportación de Guatemala.

La comida de Guatemala es similar a la comida de Mexico. Por ejemplo, los guatemaltecos sirven enchiladas y ortros platos famosos de Mexico. Sin embargo, hay platos guatemaltecos que son únicos y deliciosos. For ejemplo, pepián de pollo es un plato famoso de Guatemala. El pollo se sirve con una salsa picante hecha de calabaza y semillas de ajonjolí. Para almuerzo, los guatemaltecos sirven sopas. Una sopa famosa de Guatemala es kak’ik. Kak’ik, una sopa de pavo y una variedad de especias, es el plato nacional, extraoficialmente. No hay un plato nacional de Guatemala.

Para el postre, los guatemaltecos sirven flan o tres leches. Estos postres se sirven en otros países de Centroamérica también.

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Pepián de Pollo

La comida de El Salvador

Para el desayuno, los salvadoreños sirven frijoles refritos con queso y tortillas. Los salvadoreños sirven huevos, plátanos fritos, y jamón también, pero el desayuno típico de El Salvador consta de frijoles refritos con queso y tortillas.

El almuerzo es la comida principal del día en El Salvador. Para el amuerzo, los salvadoreños sirven pupusas, frijoles, tortillas, y plátanos fritos. Una pupusa es una tortilla rellena. La tortilla es más gruesa que la tortilla típica. La tortilla está rellenado con queso, frijoles, o carne. Los salvadoreños sirven las pupusas con salsa roja. Las pupusas son el plato nacional de El Salvador. En 2006, el congreso de El Salvador declaró que el segundo domingo de noviembre es el Día Nacional de las Pupusas.

Para la cena, los salvadoreños sirven frijoles refritos y queso con tortillas, como desayuno. Para el postre, los salvadoreños sirven atole y flan de leche. Atole no es de El Salvador, pero atole es una bebida popular en El Salvador. Atole es una mezcla gruesa de agua, harina de maíz, canela, y vainilla. Los salvadoreños sirven atole con chocolate o fruta. Flan de leche es rico. Hay una capa de caramelo encima de las natillas.

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Pupusa

La Comida de Costa Rica

Tres Leche

¾ taza Mantequilla, ablandado

1 ½ tazas Azúcar blanco

9 Yemas de huevo

1 cucharadita Extracto de vainilla

2 tazas Harina, para todo uso

1 ½ cucharaditas Levadura en polvo

1 taza Leche

9 Claras de huevo

1 cucharaditas Crema de tártaro

2 tazas Crema batida

1 lata (5 onzas) Leche evaporada

1 lata (14 onzas) Leche condensada azucarada

2 tazas Crema batida

1 taza Azúcar blanco

Direcciónes:

1. Precaliente el horno a 350ºF.

2. Mezcle la mantequilla y el azúcar blanco en un tazón grande. La mezcla de la mantequilla y el azúcar debe ser suave.

3. Añada las yemas de huevo.

4. Añada el extracto de vainilla.

5. En otro tazón, mezcle la harina (para todo uso) y la levadura en polvo.

6. Añada la mezcla de la harina y la levadura en polvo a la mezcla de la mantequilla, el azúcar, las yemoas de huevo, y el extracto de vainilla. Mezcle bien.

7. Añada la leche. Mezcle bien.

8. En otro tazón (de vidrio o metal), bata las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que las claras de huevo están rígidas.

9. Incorpore las claras de huevo en la masa con una espátula de goma.

10. Vierta la mesa en una cacerola engrasada.

11. Hornee por por 25 minutos. Dejar enfriar.

12. En un tazón pequeño, mezcle la crema, la leche evaporada y la leche condensada azucarada.

13. Vierta la mezcla sobre la torta.

14. Mezcle la crema batida y el azúcar blanco.

15. Unte la torta con la mezcla de la crema batida y el azúcar blanco.

16. Refrigere hasta servir.

Para el cumpleaños de mi hermana, yo horneo Tres Leches. ¡Todos los invitados querían la receta!

Esta receta y otras recetas de Costa Rica están aquí:

Recetas de Costa Rica

Tres Leche

La Comida de Costa Rica (esta semana y la próxima semana)

Para el desayuno, los costarricenses sirven gallo pinto, uno de los dos platos nacionales de Costa Rica. Gallo pinto, una combinación de arroz y frijoles con cilantro, cebolla y pimientos, es el plato más conocido de Costa Rica. En Costa Rica, gallo pinto se sirve con salsa Lizanso y tortillas de maíz.

Para el almuerzo, los costarricenses sirven Casado, el segundo plato nacional de Costa Rica. Casado es una comida que consiste en arroz y frijoles con ensalada de repollo y tomate, plátanos fritos, tortillas de maíz y carne de vaca, pollo o pescado. En Costa Rica, el almuerzo es la comida principal del día. Por lo tanto, los costarricenses sirven olla de carne, una sopa con carne de vaca, papas, chayotes, calabazas y coliflor, para la cena.

Para el postre, los costarricenses sirven empanadas de piña o calabaza. Los costarricenses sirven tres leche también, una torta con leche evaporada, leche condensada, y crema de leche. Para la próxima semana, voy a proveer las recetas de estos deliciosos platos de Costa Rica.

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Casado

Tres Leche

La comida de Belice

Arroz con Frijoles

454 gramos Frijoles rojos secos

5 vainas Ajo

1 Cebolla (grande), picada

1 Pimiento verde, picado

1 ½ tazas Apio, picado

1 Hoja de laurel

1 cucharada Perejil, picado

1 ½ cucharadita Sal

½ cucharadita Pimienta negra

3 tazas Arroz

3 ½ tazas Leche de coco

3 cucharada Aceite de coco

Direcciónes:

Direcciónes:

1. Enjuague y escurra los frijoles.

2. Añada cuatro vainas de ajo.

3. Ponga los frijoles y las vainas de ajo en una olla grande.

4. Hierva y cocine hasta que los frijoles estén tiernos.

5. Sofría los frijoles, una vaina de ajo, una cebolla picada, un pimiento verde picado, una taza y media de apio picado, y una hoja de laurel.

6. Hierva a fuego lento por una hora y media.

7. Añada una cucharada de perejil picado, una cucharadita y media de sal, y una media cucharadita de pimienta negra.

8. Vierta los frijoles en una olla grande.

9. Añada arroz.

10. Añada tres tazas y media de leche de coco y tres cucharadas de aceite de coco.

11. Cocine por cuarenta y cinco minutos o hasta que el arroz esté tierno.

12. Sirva con carne guisado (carne de vaca o pollo) con salsa, ensalada de col o ensalada de papa, y plátanos fritos.

Yo cociné arroz con frijoles para mi familia. ¡Yo sugiero que usted cocine arroz con frijoles para su familia también!

Esta receta y otras recetas de Belice están aquí:

Recetas de Belice

Arroz con Frijoles

Introducción

Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, y Panamá son los países de Centroamérica. Más de cuarenta millones de personas viven en estos países. Cada uno de estos países tiene una cultura única. Por ejemplo, la comida de cada uno de estos países es diversa porque es una mexcla de la recetas de los mayas y los españoles.

La comida de Belice (esta semana y la próxima semana)

El desayuno de Belice es simple. Beliceños comen fruta, huevos revueltos, frijoles refritos, y tortillas (de maíz). Beliceños comen bizcochos también, pero los bizcochos de Belice no son como los bizcochos de los Estados Unidos porque son planas. En Belice, los bizcochos se sirven con mantequilla o con jamón y queso. Para el almuerzo y la cena, Beliceños comen carne guisado (carne de vaca o pollo) con salsa, arroz con frijoles, ensalada de col o ensalada de papa, y plátanos fritos. Beliceños comen mariscos también, especialmente langostas y camarones. Para el postre, Beliceños sirven pastel de coco o budín de pan. Una bebida única de Belice es el batido de algas marinas. Es una mezcla de algas marinas secas, leche, canela, y nuez moscada. Para la próxima semana, voy a proveer las recetas de los platos populares de Belice.

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Mapa de Centroamérica

Comida típica de Belice