La Comida de Costa Rica

Tres Leche

¾ taza Mantequilla, ablandado

1 ½ tazas Azúcar blanco

9 Yemas de huevo

1 cucharadita Extracto de vainilla

2 tazas Harina, para todo uso

1 ½ cucharaditas Levadura en polvo

1 taza Leche

9 Claras de huevo

1 cucharaditas Crema de tártaro

2 tazas Crema batida

1 lata (5 onzas) Leche evaporada

1 lata (14 onzas) Leche condensada azucarada

2 tazas Crema batida

1 taza Azúcar blanco

Direcciónes:

1. Precaliente el horno a 350ºF.

2. Mezcle la mantequilla y el azúcar blanco en un tazón grande. La mezcla de la mantequilla y el azúcar debe ser suave.

3. Añada las yemas de huevo.

4. Añada el extracto de vainilla.

5. En otro tazón, mezcle la harina (para todo uso) y la levadura en polvo.

6. Añada la mezcla de la harina y la levadura en polvo a la mezcla de la mantequilla, el azúcar, las yemoas de huevo, y el extracto de vainilla. Mezcle bien.

7. Añada la leche. Mezcle bien.

8. En otro tazón (de vidrio o metal), bata las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que las claras de huevo están rígidas.

9. Incorpore las claras de huevo en la masa con una espátula de goma.

10. Vierta la mesa en una cacerola engrasada.

11. Hornee por por 25 minutos. Dejar enfriar.

12. En un tazón pequeño, mezcle la crema, la leche evaporada y la leche condensada azucarada.

13. Vierta la mezcla sobre la torta.

14. Mezcle la crema batida y el azúcar blanco.

15. Unte la torta con la mezcla de la crema batida y el azúcar blanco.

16. Refrigere hasta servir.

Para el cumpleaños de mi hermana, yo horneo Tres Leches. ¡Todos los invitados querían la receta!

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Tres Leche